2021-11-22 廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會
摘要
10月份活豬價格較大幅度下降
2021年10月份，活豬價格為13.73元/公斤，環(huán)比下降4.82%，同比下降58.37%；豬肉價格為22.40元/公斤，環(huán)比下降5.01%，同比下降55.11%。
10月份仔豬價格持續(xù)大幅度下降
10月份全國仔豬價格為23.25元/公斤，環(huán)比下降26.26%，同比下降75.26%。
10月份育肥豬配合飼料價略有下降
10月份育肥豬配合飼料價格為3.62元/公斤，環(huán)比下降0.07%，同比上升9.44%;玉米價格為2.86元/公斤，環(huán)比下降2.39%，同比上升14.53%；豆粕價格為3.89元/公斤，環(huán)比上升1.50%，同比上升14.65%；麥麩價格為2.21元/公斤，環(huán)比下降2.22%，同比上升9.33%。
9月份生豬屠宰量大幅度上升
2021年9月份，規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量為2508.60萬頭，環(huán)比上升7.70%，同比上升95.20%。1-9月累計屠宰量為17911.97萬頭，同比上漲60.80%。
生豬利潤水平嚴重虧損狀態(tài)持續(xù)
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年9月豬糧比價為5.05，環(huán)比下降10.80%，同比下降66.60%。其中散養(yǎng)戶生豬每頭凈虧損為603元，環(huán)比下降6.90%，規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬每頭凈虧損為668元，環(huán)比下降25.00%。
8月份能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.90%
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年8月份生豬存欄環(huán)比增加1.10%，同比增加26.70%，其中能繁母豬存欄環(huán)比減少0.90%，同比增加19.20%。
9月份鮮冷凍豬肉進口量持續(xù)大幅度下降
2021年9月份，我國鮮、冷、凍豬肉進口量為198291噸，環(huán)比下降23.84%，同比下降39.82%。2021年1-9月累計進口量為3021772噸，同比下降6.02%；凍豬雜碎的進口量為100089噸，環(huán)比下降4.34%，同比下降0.62%。2021年1-9月累計進口921900噸，同比下降5.72%。
9月份美國活豬價格大幅度下降
2021年9月份，美國活豬價格為70.8美元/百磅，環(huán)比下降10.38%，同比上升42.45%。
9月份美國生豬屠宰量小幅度上升
2021年9月份，美國國內(nèi)生豬屠宰量22.66億磅，環(huán)比上升2.36%，同比下降3.00%。1-9月累計屠宰20488.2億磅，同比下降1.43%。
2021年9月份歐盟活豬價格小幅度下降
2021年9月歐盟活豬價格有小幅度下降，9月平均價格為1.37歐元/公斤，環(huán)比下降5.59%，同比下降5.72%。
2021年第4季度豬價預測
供大于求格局未變，活豬價格上漲壓力仍然存在。根據(jù)飼料及動保銷量來看，若無重大意外情況，生豬供應(yīng)量仍將持續(xù)上漲。然而第四季度是年內(nèi)豬肉需求高峰期，隨著即將到來的腌臘灌腸旺季，消費者需求將有所回升，四季度的生豬價格跌幅有限，或在自繁自養(yǎng)成本線（13-17元/公斤）附近震蕩。然而，隨著生豬價格的回暖，養(yǎng)殖端主動增重情緒再顯，母豬產(chǎn)能去化進程放緩，后期生豬的供應(yīng)壓力仍然存在，建議養(yǎng)殖戶合理安排出欄計劃。
一、活豬及豬肉價格走勢
1、活豬及豬肉價格
2021年10月份，活豬價格為13.73元/公斤，環(huán)比下降4.82%，同比下降58.37%；豬肉價格為22.40元/公斤，環(huán)比下降5.01%，同比下降55.11%。
圖1.活豬及豬肉價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
圖2.集貿(mào)市場活豬價格歷史走勢
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
從全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)來看，2021年10月價格指數(shù)與上個月基本持平。總指數(shù)、菜籃子產(chǎn)品指數(shù)、糧油產(chǎn)品指數(shù)分別為120.87 、122.96以及108.41，環(huán)比分別上升6.75%、7.75%以及0.47%。
圖3. 全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
從豬肉批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看，10月份豬肉平均批發(fā)價格為18.22元/公斤，環(huán)比上升9.43%，同比下降50.90%。華南地區(qū)的價格最高為19.75元/公斤，東北地區(qū)價格最低為16.95元/公斤。
圖4. 各地區(qū)豬肉批發(fā)價格變化
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心
2、CPI及豬肉消費價格指數(shù)
2021年9月份，全國居民消費價格指數(shù)（CPI）同比上升0.7%，比上個月下降0.1個百分點，豬肉價格指數(shù)為-46.9%，由于豬肉價格同比指數(shù)為負數(shù)，豬肉價格指數(shù)對CPI產(chǎn)生向下的拉動作用，影響CPI下降1.12個百分點。
圖5. CPI及豬肉價格指數(shù)
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
圖6. 豬肉價格指數(shù)影響CPI的百分點
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
3、各省活豬價格
2021年10月，西藏活豬價格最高，海南和貴州其次，山西、新疆和北京的價格較低。
圖7. 2021年10月份各地區(qū)活豬價格
數(shù)據(jù)來源：國家發(fā)改委
從2021年10月份我國活豬價格的變化情況來看，各地區(qū)價格變化情況有較大差異。其中內(nèi)蒙古、天津和黑龍江有較大幅度上升；貴州、海南和北京有較大幅度下降，其中北京的下降幅度最為顯著為17.18%。
圖8. 2021年10月份各地區(qū)活豬價格環(huán)比指數(shù)
數(shù)據(jù)來源：國家發(fā)改委
二、種豬及仔豬價格走勢
1、種豬以及白條豬價格
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年9月二元母豬價格為43.59元/公斤，環(huán)比下降11.60%，同比下降42.20%；全國批發(fā)市場白條豬價格19.94元/公斤，環(huán)比下降6.90%，同比下降57.90%。
圖9. 二元母豬以及白條豬價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2、仔豬價格走勢
2021年10月份，全國仔豬價格為23.25元/公斤，環(huán)比下降26.26%，同比下降75.26%。
圖10.仔豬價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
三、生豬飼料原料價格及產(chǎn)量走勢
1、玉米價格走勢
2021年10月份，玉米價格為2.86元/公斤，環(huán)比下降2.39%，同比上升14.53%。
圖11 玉米價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2、豆粕價格走勢
2021年10月份，豆粕價格為3.89元/公斤，環(huán)比上升1.50%，同比上升14.65%。
圖12. 豆粕價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
3、麥麩價格走勢
2021年10月份，麥麩價格為2.21元/公斤，環(huán)比下降2.22%，同比上升9.33%。
圖13. 麥麩價格走勢
數(shù)據(jù)來源：國家發(fā)改委
注解：2020年10月麥麩價格調(diào)整為2.02元/公斤
4、育肥豬配合飼料價格走勢
2021年10月份，育肥豬配合飼料價格為3.62元/公斤，環(huán)比下降0.07%，同比上升9.44%。
圖14. 育肥豬配合飼料價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
四、其他畜產(chǎn)品價格走勢
1、牛肉
2021年10月份，牛肉價格為85.81元/公斤，環(huán)比上升0.48%，同比上升0.37%。
圖15. 牛肉價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2、羊肉
2021年10月份，羊肉價格為82.68元/公斤，環(huán)比上升0.70%，同比上升1.64%。
圖16. 羊肉價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
3、白條雞
2021年10月份，白條雞價格為21.38元/公斤，環(huán)比下降0.48%，同比下降1.35%。
圖17.白條雞價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
4、雞蛋
2021年10月份，主產(chǎn)省雞蛋價格為9.98元/公斤，環(huán)比下降5.63%，同比上升27.80%。
圖18. 主產(chǎn)省雞蛋價格走勢
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
主產(chǎn)省包括：河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、山東、河南、陜西。
五、養(yǎng)豬業(yè)的盈利情況
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年9月豬糧比價為5.05，環(huán)比下降10.80%，同比下降66.60%。其中散養(yǎng)戶生豬每頭凈虧損為603元，環(huán)比下降6.90%，規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬每頭凈虧損為668元，環(huán)比下降25.00%。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
外購仔豬從2月末開始進入虧損階段，自繁自養(yǎng)從6月份開始進入虧損階段，10月份自繁自養(yǎng)平均虧損451元/頭，外購仔豬平均虧損518元/頭。自繁自養(yǎng)標豬至今已虧損154天，外購仔豬育肥至今虧損174天。
圖19. 自繁自養(yǎng)平均利潤水平變化
數(shù)據(jù)來源：金豬數(shù)據(jù)
圖20. 外購仔豬平均利潤水平變化
數(shù)據(jù)來源：金豬數(shù)據(jù)
六、生豬存欄情況
1、生豬及能繁母豬存欄變化
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年8月份生豬存欄環(huán)比增加1.10%，同比增加26.70%，其中能繁母豬存欄環(huán)比減少0.90%，同比增加19.20%。生豬產(chǎn)能仍將慣性增長，預計四季度商品豬供應(yīng)增長，凍品庫存和豬肉進口仍保持較高水平，豬肉供給較充裕。盡管啟動凍豬肉收儲能在一定程度上支撐豬價，但后期豬價總體將穩(wěn)中有降。春節(jié)豬肉消費或有回暖，豬價或季節(jié)性提振。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2、各季度生豬存欄量
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021年第3季度期末生豬存欄量為43764萬頭，環(huán)比下降0.33%，同比上升18.16%。
圖21. 各季度生豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
3、全國年度能繁母豬存欄量
2021年第三季度期末全國能繁母豬存欄量為4459萬頭，比上一季度下降2.30%，同比上升16.67%。
圖22. 全國各季度能繁母豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
七、豬肉生產(chǎn)情況
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021年9月份，規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量為2508.60萬頭，環(huán)比上升7.70%，同比上升95.20%。1-9月累計屠宰量為17911.97萬頭，同比上漲60.80%。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021年第3季度全國豬牛羊禽肉合計產(chǎn)量達到6428萬噸，同比上升22.41%，其中豬肉3季度產(chǎn)量達到3917萬噸，同比上升38.02%。3季度全國生豬累計出欄量為49193萬頭，同比上升35.94%。
圖24. 全國豬牛羊禽肉季度累計產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
圖25.全國豬肉季度累計產(chǎn)量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
圖26.全國生豬季度累計出欄量
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局
八、豬肉及其他肉類產(chǎn)品進出口情況
1、進口情況
2021年9月份，我國鮮、冷、凍豬肉進口量為198291噸，環(huán)比下降23.84%，同比下降39.82%。2021年1-9月累計進口量為3021772噸，同比下降6.02%。
圖27. 鮮、冷、凍豬肉進口量
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
2021年9月，鮮冷凍豬肉進口平均價格為2.70美元/公斤，環(huán)比上升0.76%，同比上升4.48%。
圖28. 鮮、冷、凍豬肉進口平均價格
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量；推算出的價格為1-2月平均價格
從鮮、冷、凍豬肉的進口來源看，2021年9月份，來源自西班牙的進口量最大，占到23.50%，巴西的份額達到21.18%，丹麥占13.72%，美國占9.67%，加拿大占6.78%，荷蘭占5.58%，智利占4.71%。
圖29. 2021年9月鮮、冷、凍豬肉進口來源國分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
2021年9月份，凍豬雜碎的進口量為100088.52噸，環(huán)比下降4.34%，同比下降0.62%。2021年1-9月累計進口921899.86噸，同比下降5.72%。
圖30. 豬雜碎進口量
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
2021年9月，凍豬雜碎進口量中，來至美國的進口量最大，其份額達到32.51%，西班牙占20.34%，丹麥占14.00%，荷蘭占8.99%，法國占6.48%。
圖31. 2021年9月凍豬雜碎進口來源國分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
2021年9月種豬進口44噸，環(huán)比下降32.77%，同步下降72.62%。2021年1-9月累計種豬進口1558噸，同比增長115%。
圖32. 種豬進口量
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
2021年9月份，玉米的進口量為3533772噸，環(huán)比上升9.26%，同比上升227%。2021年1-9月累計進口玉米24933896噸，同比上升274%。
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
從玉米進口來源來看，2021年9月份來自美國的進口量占94.46%，來自烏克蘭的進口量占5.45%，來自其他國家的進口量小于1%。
圖33. 2021年9月玉米進口來源國分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
2021年9月份，大豆進口量為687.63萬噸，環(huán)比下降27.52%，同比下降29.76%。2021年1-9月累計進口大豆7398.93萬噸，同步下降0.72%。
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量。
從來源分布看，2021年9月，大豆進口來自巴西的份額為86.33%，阿根廷的份額占到7.63%，烏拉圭的份額占到3.07%，來自美國的份額為2.46%，來自其他國家的份額小于1%。
圖34. 2021年9月大豆進口來源國分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
圖35. 各月份大豆進口總量和來源國分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月進口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
2、出口情況
2021年9月份，鮮、冷、凍豬肉出口2045.3噸，環(huán)比上升10.25%，同比上升172.71%。2021年1-9月全年累計出口11343.31噸，同比上升28.16%。
圖36. 鮮、冷、凍豬肉出口量
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月出口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
2021年9月份，鮮、冷、凍豬肉出口平均價格為6.05美元/公斤，環(huán)比下降1.07%，同比下降27.43%。
圖37. 鮮、冷、凍豬肉出口價格
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月出口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量；推算出的價格為1-2月平均價格
2021年9月份，鮮、冷、凍豬肉的出口目的地中，對香港的豬肉出口占總出口量的94.15%，對澳門的出口占5.85%。
圖38. 2021年9月鮮、冷、凍豬肉出口目的地分布
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
2021年9月份，活豬出口量為7865.5噸，環(huán)比下降20.02%，同比下降5.25%。2021年1-9月活豬累計出口量為60810.73噸，同比上升13.85%。
圖39. 活豬出口量
數(shù)據(jù)來源：國家海關(guān)
注解：2020年1-2月出口量數(shù)據(jù)為1-2月合計量
九、國外生豬產(chǎn)業(yè)情況
1、美國的生豬產(chǎn)業(yè)
（1）美國活豬價格
2021年9月份，美國活豬價格為70.8美元/百磅，環(huán)比下降10.38%，同比上升42.45%。
圖40. 美國活豬價格走勢
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖41. 美國活豬價格歷史走勢
數(shù)據(jù)來源USDA
根據(jù)當月匯率把美國活豬價格轉(zhuǎn)換為以人民幣為單位時（2021年9月份的平均匯率為1美元兌換6.46元人民幣），2021年9月份美國國內(nèi)活豬價格為10.08元/公斤，比當月中國活豬價格（13.73元/公斤）低3.65元/公斤。
圖42. 美國和中國的活豬價格比較
數(shù)據(jù)來源：根據(jù)USDA、中國國家統(tǒng)計局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)計算而得
（2）美國生豬的屠宰量
2021年9月份，美國國內(nèi)生豬屠宰量22.66億磅，環(huán)比上升2.36%，同比下降3.00%。1-9月累計屠宰20488.2億磅，同比下降1.43%。
圖43. 美國生豬屠宰量
數(shù)據(jù)來源：USDA
從生豬屠宰頭數(shù)來看，2021年9月份，美國國內(nèi)生豬屠宰量為1076.10萬頭，環(huán)比上升1.41%，同比下降2.41%。1-9月累計屠宰9569.79萬頭，同比下降1.38%。
圖44. 美國生豬屠宰頭數(shù)
數(shù)據(jù)來源：USDA
（3）美國生豬的存欄量及窩產(chǎn)活仔數(shù)
2021年6月1日，美國生豬存欄量為7565.3萬頭，環(huán)比上升0.99%，同比下降2.21%，種豬（包括種公豬）存欄量為623.0萬頭，環(huán)比上升0.24%，同比下降1.52%。2021年3月至2021年6月平均窩產(chǎn)活仔數(shù)為10.95，比上一期上升了0.09%。
圖45. 美國生豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖46. 美國生豬存欄量走勢
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖47. 美國各季度種豬存欄量（包括種公豬）
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖48. 美國各季度窩產(chǎn)活仔數(shù)
數(shù)據(jù)來源：USDA
（4）美國豬肉及活豬的進出口
2021年9月，美國豬肉進口4.98萬噸，環(huán)比上升0.36%，同比上升49.78%，2021年1-9月累計進口37.01萬噸，同比上升25.09%。9月豬肉出口23.14萬噸，環(huán)比下降3.30%，同比下降6.43%，2021年1-9月累計出口228.18萬噸，同比下降7.26%；9月美國活豬進口623034頭，環(huán)比上升7.01%，同比上升43.03%，2021年1-9月累計進口5030548頭，同比上升32.11%，9月活豬出口4114頭，環(huán)比上升524%，同比下降26.82%，2021年1-9月累計出口37401頭，同比上升10.75%。
數(shù)據(jù)來源：USDA
（5）美國的飼料原料價格
2021年9月份，美國玉米價格為5.45美元/蒲式耳，環(huán)比下降13.77%，同比上升59.82%。
圖49. 美國玉米價格走勢
數(shù)據(jù)來源：USDA
2021年9月份，美國大豆價格為12.20美元/蒲式耳，環(huán)比下降10.95%，同比上升32.03%。
圖50. 美國大豆價格走勢
數(shù)據(jù)來源：USDA
2、加拿大的生豬產(chǎn)業(yè)
2021年7月1日，加拿大生豬存欄量為1424.9萬頭，比2021年1月份上升1.60%，同比上升0.95%；種豬（包括種公豬）存欄量為126.2萬頭，比2021年1月份上升0.40%，同比上升了1.45%。2021年上半年出欄量為1531.0萬頭，比2020年下半年上升2.52%，比2020年上半年上升4.78%。
圖51. 加拿大生豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖52. 加拿大種豬存欄量
數(shù)據(jù)來源：USDA
圖53. 加拿大生豬半年出欄量
數(shù)據(jù)來源：USDA
3、歐洲的生豬產(chǎn)業(yè)
（1）歐洲的活豬價格
2021年9月歐盟活豬價格有小幅度下降，9月平均價格為1.37歐元/公斤，環(huán)比下降5.59%，同比下降5.72%。
圖54. 歐盟活豬價格走勢
數(shù)據(jù)來源：European Commission website
從歐盟各國活豬價格來看，2021年9月，西班牙價格最高，其次是法國、丹麥和波蘭，荷蘭的價格最低。
圖55. 英國、歐盟及丹麥活豬價格走勢
數(shù)據(jù)來源：European Commission website
數(shù)據(jù)來源：European Commission website
根據(jù)匯率把歐盟國家的活豬價格用人民幣表示（2021年9月份的平均匯率是1歐元兌換7.61元人民幣），則2021年9月歐盟的活豬價格為10.44元/公斤，比中國的活豬價格（2021年9月平均價格為13.73元/公斤）低3.29元/公斤。
圖56. 歐盟和中國的活豬價格
數(shù)據(jù)來源：根據(jù)European Commission website、中國國家外匯管理局、國家發(fā)改委價格監(jiān)測數(shù)據(jù)計算。
（2）歐洲的生豬屠宰量
2021年8月份，歐盟27國生豬屠宰量為187.70萬噸，環(huán)比上升3.82%，同比上升2.90%。
數(shù)據(jù)來源：歐盟統(tǒng)計局
注：每月會對前幾個月數(shù)據(jù)進行修正。
圖57. 歐盟27國月度屠宰量
數(shù)據(jù)來源：歐盟統(tǒng)計局
2021年8月，生豬屠宰量最高的歐盟國家是德國40.10萬噸，其次是西班牙39.99萬噸、法國18.28萬噸。
圖58. 歐盟4國的月度屠宰量
數(shù)據(jù)來源：歐盟統(tǒng)計局
十、全球食品和肉品價格變動情況
2021年10月份，全球食品價格指數(shù)為133.2比上個月上升4.0個百分點，10月份肉品價格指數(shù)為112.1，比上個月下降0.7個百分點。
圖59. 全球食品價格指數(shù)
數(shù)據(jù)來源：FAO
注：對于食品價格指數(shù)，以2014至2016年肉品、乳制品、谷物、油脂和糖5大類食品的加權(quán)平均價格為100。每個月會對近幾個月的數(shù)據(jù)進行修正。對于肉品價格指數(shù)，以2014-2016年禽、豬、牛、羊肉加權(quán)平均價格為100.每月對近幾個月數(shù)據(jù)進行修正。
圖60. 芝加哥商業(yè)交易所2021年12月豬肉期貨交易收盤價格
數(shù)據(jù)來源：美國芝加哥商業(yè)交易所(CME)
2021年11月5日美國芝加哥商業(yè)交易所2021年12月豬肉期貨交易收盤價格為76.55美分/磅，比2021年1月1日收盤價格上升8.81%。
十一、金豬數(shù)據(jù)市場預判
1、生豬期貨走勢
圖61. 生豬合約結(jié)算價
數(shù)據(jù)來源：金豬數(shù)據(jù)
圖62. 生豬合約月間差
數(shù)據(jù)來源：金豬數(shù)據(jù)
國慶節(jié)后，受生豬價格大幅上漲的影響，各生豬期貨合約價格同步走強，且月間差結(jié)構(gòu)由近弱遠強轉(zhuǎn)至近強遠弱，01-03及01-05價差均由負轉(zhuǎn)正。然而，春節(jié)后的消費淡季仍不被大家看好，2203合約價格相對較低。
圖63. 生豬合約持倉量
數(shù)據(jù)來源：金豬數(shù)據(jù)
生豬期貨上市初期，市場參與度不足，持倉量較小缺乏流動性。隨著合約價格下跌帶來的保證金門檻降低，以及參與者對生豬市場理解程度的提升，生豬期貨各大合約總持倉量增至逾10萬手。
2、近期豬價走勢
（1）供應(yīng)端來看，10月中下旬生豬供應(yīng)量下滑明顯。6月以來，豬價跌破全行業(yè)養(yǎng)殖成本線，體重越大，虧損越多，適重出欄情緒高漲，出欄均重于10月下降至110kg左右，大肥存欄比例持續(xù)下降。根據(jù)歷史規(guī)律，國慶后均是豬價低谷期，養(yǎng)殖端信心缺失，節(jié)前出欄異常積極，導致節(jié)后生豬邊際供應(yīng)下降明顯。
（2）需求端來看，國慶期間全國普遍大幅降溫，顯著提升豬肉消費需求。根據(jù)豬肉終端市場實地走訪調(diào)研了解，10月中下旬豬肉消費量相較月初提升20%-30%。
（3）總體而言，供過于求的壓力于10月中下旬得到緩解，生豬價格止跌回升，但仍略低于自繁自養(yǎng)平均成本線，供應(yīng)壓力仍存。
3、四季度豬價展望
供大于求格局未變，活豬價格上漲壓力仍然存在。根據(jù)飼料及動保銷量來看，若無重大意外情況，生豬供應(yīng)量仍將持續(xù)上漲。然而第四季度是年內(nèi)豬肉需求高峰期，隨著即將到來的腌臘灌腸旺季，消費者需求將有所回升，四季度的生豬價格跌幅有限，或在自繁自養(yǎng)成本線（13-17元/公斤）附近震蕩。然而，隨著生豬價格的回暖，養(yǎng)殖端主動增重情緒再顯，母豬產(chǎn)能去化進程放緩，后期生豬的供應(yīng)壓力仍然存在，建議養(yǎng)殖戶合理安排出欄計劃。
以上分析僅供參考，不構(gòu)成投資建議
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